A contribuição africana na culinária brasileira é de grande importância. Ingredientes como o azeite de dendê, a pimenta malagueta e outros são exemplos disso. Dessa herança decorreram delícias como o acarajé, o vatapá e o angu. ...
A comida preparada para rituais nas religiões afro-brasileiras tem toda uma complexidade e relação com cada orixá. Lourence Cristine explica um pouco sobre saberes e práticas ancestrais empregados na cozinha de santo. ...